■ 営業時間 11:30〜19:30
※フードのラストオーダーは19:00となります。
※14:30〜17:00は、ドリンク・ケーキのみの営業となります。
テイクアウトも承っております。お電話か、クラブハウスカフェカウンターにてご注文ください。
なお、テイクアウトについて予約時間を30分以上過ぎてのお受け渡しは、衛生管理上いたしかねますのでご了承ください。
アレルギー情報は、こちらをご覧ください。
8月1日(土)～8月31日(月)
8月のメニューは、「礼文観光ホテル 咲涼」と「小樽リトリート 蔵群 by 温故知新」のある豊かな海と広大な大地に育まれた、食材の宝庫・北海道。北海道各地で育まれた旬の恵みを取り入れ、その土地ならではの味わいを一皿に仕立てました。
北の恵み 地鶏と彩り野菜のスープカレー 2,500円
北海道名物のスープカレーを香り豊かに仕上げました。北海道産のやわらかな地鶏もも肉に、じゃがいもをはじめとする彩り豊かな野菜をたっぷりと合わせた、素材を存分に味わえる一皿です。
アレルギー：卵、小麦
王子スモークサーモンと北海道イクラの冷製カッペリーニ 2,500円
北海道産の王子スモークサーモンとイクラを贅沢に使用し、冷製カッペリーニを和風仕立てで仕上げました。スモークサーモンの豊かな香りとイクラの旨みが広がる、涼やかで上品な味わいの一皿です。
アレルギー：卵、小麦
十勝モッツァレラと生ハムのカプレーゼ風サラダ 2,500円
北海道十勝の花畑牧場モッツァレラチーズに、生ハムの塩味と自家製大葉ジェノベーゼソースの爽やかな香りを合わせ、カプレーゼ風に仕上げました。素材それぞれの美味しさが引き立つ、彩り豊かなサラダです。
アレルギー：卵、小麦、乳、大豆
9月1日(火)～9月30日(水)
9月のメニューは、標高3,000m級の北アルプスの麓に佇む「ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新」から。雄大な山々に抱かれた白馬の地で育まれた信州牛や信州そば、鴨といった旬の恵みを一皿一皿に仕立てました。北アルプスが育む美食体験を、ぜひクラブでご堪能ください。
信州牛ランプのローストステーキ 赤ワインソース キノコマリネ添え 3,900円
信州牛のヘルシーなランプ肉を、香ばしくフライパンで焼き上げた後、ホイルに包みじっくりオーブンでロースト。信州産きのこのマリネを添え、コク深い赤ワインソースで仕上げました。北アルプスの恵みを凝縮した、贅沢な一皿です。
アレルギー：乳製品
信州蕎麦のきのこつけ汁と舞茸天ぷら 2,300円
信州の豊かな自然が育んだそばを、香り豊かなきのこのつけ汁でお愉しみいただきます。サクサクに揚げたてを添える舞茸天ぷらとともに、喉ごしの良い蕎麦と滋味深い出汁の風味が織りなす、山の恵みを感じていただけます。
アレルギー：そば粉、小麦、卵
信州鴨のローストサラダ オレンジドレッシングを添えて 2,500円
低温調理によりじっくりとローストした信州鴨に、オレンジと白ワインビネガーが香る爽やかなドレッシングを合わせました。ホウレンソウやルッコラ、クレソンにトマトとオレンジを添え、彩り豊かに仕上げました。
アレルギー：卵、小麦、乳、大豆
信州地粉おやき（野沢菜、あんこ） 700円
信州の郷土食「おやき」を、地元で挽いた地粉の生地で香ばしく焼き上げました。定番の野沢菜漬けと、優しい甘さのあんこの2種をご用意。素朴ながらやさしい味わいは、ティータイムのひとときにぴったりの一品です。
アレルギー：小麦
ハンバーガー
ハンバーガーには、フレンチフライとコールスローがつきます。
写真は、ベーコンチーズバーガーです。
ハンバーガー 2,000円
チーズバーガー 2,200円
ベーコンレタスバーガー 2,300円
ベーコンチーズバーガー 2,400円
アボカドバーガー 2,400円
カンパーニュ（オープンサンド）
カンパーニュには、フレンチフライとコールスローがつきます。テイクアウトを承っておりません。
スモークサーモンといぶりがっこクリームチーズのカンパーニュ 2,100円
鮮やかなスモークサーモンに、いぶりがっことクリームチーズを合わせ、香ばしく焼き上げたカンパーニュとの相性も抜群です。
アレルギー：卵、小麦、大豆、乳
チキンとアボカドのタルタルカンパーニュ 2,100円
低温調理したチキンを柔らかく仕上げ、まろやかなアボカドとコクのあるタルタルソースを合わせ、香ばしいカンパーニュにのせた、食べ応えのある一品です。
アレルギー：卵、小麦、乳製品
サイドメニュー
フレンチフライ 600円
* 仕入れの状況により、売り切れやメニューが変更になる場合がございます。